Vendanges au Domaine de Conquessac

« C’est une année difficile, à cause du mildiou. Il fallait être très présent dans les vignes. Heureusement Septembre fut un mois merveilleux avec juste ce qu’il fallait de pluie pour arroser les ceps. 2007 sera donc une bonne année sur le plan de la qualité, mais pas de la quantité. » commente Pierre DELAUNAY, un sympathique vigneron dont la bonne humeur légendaire, ne passe pas inaperçue, surtout quand il y a du bon vin à déguster. Installé sur la commune de Vauchrétien, avec Isabelle, une citadine originaire de Puteaux (Hauts de Seine), ce petit fils de vigneron n’a pas toujours eu la vie facile et le sourire dont il est empreint aujourd’hui gomme quelques années de galère à tailler le vignoble des parents et à se faire reconnaître parmi les vignerons de la région Angevine. Depuis 1977, « Pierrot » comme l’appellent ses amis a su conquérir ses lettres de noblesse en augmentant la taille du vignoble et en vinifiant une grande partie de sa récolte à la propriété.

Avec 29 hectares de vigne et une production de 1500 hectolitres, essentiellement en Cabernet, franc, Cabernet sauvignon et Chenin blanc, le domaine de Conquessac est, pour la région angevine, une exploitation de taille moyenne. D’ailleurs, Pierre DELAUNAY, vigneron indépendant, ne possède ni château ni grosse maison angevine en tuffeau. Tout juste un pavillon qui lui sert de maison d’habitation, un bâtiment tout en longueur, dans lequel sont installés le pressoir horizontal et les cuves, et même un four à pain, ainsi qu’un entrepôt de stockage. Installé entre Brissac et Mozé sur Louet, au lieu dit « Les Landes », à deux pas du château de Brissac, les bâtiments implantés au cœur du vignoble, sont à peine visibles de la route principale. Mais nul besoin de bâtiments cossus lorsque l’on mise sur l’accueil et le vin de qualité.

C’est dans cette ambiance teintée de bonne humeur et de professionnalisme que se déroulent les vendanges 2007, avec une petite équipe d’une douzaine de saisonniers, recrutés parmi la famille, les amis, les étudiants de la région, à laquelle s’ajoutent les deux employés permanents du vignoble. C’est Isabelle, la maîtresse de maison, qui accueille chaque jour les vendangeurs et organise les équipes du lendemain, en fonction du temps et des besoins. Tout le monde se connaît et travaille avec le sourire, même si le temps humide du matin ne favorise pas la tâche. Même Romain, l’un des fils de la maison, étudiant en journalisme, est également sur le terrain, la hotte sur le dos.

« Heureusement nous avons eu du soleil fin-septembre, début-octobre. Nous avons attendu le dernier moment pour lancer les vendanges afin de profiter au maximum de cet ensoleillement et récolter les grappes au mieux de leur maturité » poursuit Pierre DELAUNAY. Les vendanges ont donc commencé dès les premiers jours d’Octobre, mécaniquement, puis à la main. Les cabernets se terminent. Viendront ensuite les tris de vendanges, puis les chenins blancs. Les brouillards matinaux de ce début d’automne favoriseront le développement du « botrytis Cinerea » ce champignon microscopique qui permet une concentration naturelle des sucres du raisin et donne le goût si parfumé des vins moelleux des coteaux de l’Aubance. Alors, sans jeux de mots, Pierre DELAUNAY, veille au grain, et saura attendre, comme pour les rouges, le bon moment avant de lancer son équipe dans les rangs de vigne.

DOMAINE DE CONQUESSAC
Propriétaire : DELAUNAY-DOUBLET Pierre
ADRESSE : Les Landes - 49320 VAUCHRETIEN
TÉL : 02.41.54.24.96
FAX : 02.41.54.23.79