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Les entrées
Compote d’oignons rouges à l’orange - 09/09/2007
L'oignon est une plante potagère dont on consomme le bulbe. On les distingue par leur couleur, les blancs, les jaunes, les petits oignons blancs et les rouges, plus rares qui se mangent surtout crus car lorsqu’ils sont cuits, ils sont plus fades, avec une saveur un peu sucrée. Nous avons retenu pour élaborer la recette...
Artichauts farcis à l’Angevine. - 19/06/2004
Les artichauts sont cultivés depuis des années en Anjou et notamment dans la région de Coutures, une charmante bourgade pas très éloignée des vignobles de Brissac et de l’Aubance. L’artichaut est un fruit, consommé en entrée ou en plat de résistance, sain et agréable à manger, très recherché pour ceux qui souffrent de...
Un légume diététique : l’asperge - 27/04/2004
Avec sa faible teneur en lipides l’asperge est un légume réservé dans l’état à tous ceux qui sont le coup d’un régime avant l’été. Accompagnée d’une petite sauce l’asperge fera le plaisir des gastronomes. Cultivée dans la vallée de la Loire, toute proche, dans un sol sablonneux, l’asperge doit son arôme particulier à une...
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Aubance’in baptisée ce week-end
Dans le cadre du grand pique-nique organisé ce dernier week-end d’Août par la commune de Brissac-Quincé et des montgolfiades de l’association Arc en Ciel d’Anjou, la montgolfière aux couleurs de la ville a été officiellement baptisée devant plusieurs centaines de brissacois en liesse. Le cordon tricolore a été coupé depuis la nacelle, dans la cour du château de Brissac, en présence des élus locaux et associatifs. Malgré un vent un peu fort elle s’est élevée dans le ciel sous les yeux admiratifs des bénévoles plutôt heureux de constater que leur travail lors du championnat d’Europe n’a pas été vain.
C’est la rentrée pour Aubance Webmag
Partis quelques mois en vacances, diffusant les reportages au compte goutte, les rédacteurs et responsables d’Aubance Webmag ont planché sur l’avenir de ce journal en ligne. Très consulté par les internautes, il n’a jamais trouvé suffisamment de bénévoles susceptibles de l’enrichir au fil des événements. Sans pour autant le faire disparaître totalement, les responsables planchent sur une nouvelle formule et une intégration de certaines rubriques dans celles de son frère, devenu plus grand : Angers Mag Info. Les informations générales et comptes rendus d’événements seraient intégrés dans une rubrique « Pays Loire Angers ». Nous vous en dirons plus dans quelques jours.
Aubancine, Bécassine ou plutôt Aubanc’in ?
Le nom de la montgolfière d’Arc en Ciel d’Anjou, aux couleurs de Brissac-Quincé et de l’Anjou, fait causer. Si le ballon n’a pas été officiellement baptisé, il le sera le 28 Août prochain, le nom communiqué sur les différents supports de communication, étant celui d’Aubancine, il ne fallut pas longtemps à certains pour le transformer en Bécassine, la célèbre bonne bretonne dessinée par Pinchon au siècle dernier. Précision faite lors de la dernière réunion publique de l’association par Madame la Présidente, le véritable nom serait : « Aubanc’in », c’est à dire dedans, dans le coup, dans le vent, à la mode….
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