Le vin, tout un poème …

Tous ceux qui ont participé aux séances du club oenophile de l’Office de Tourisme Brissac-Loire Aubance ont apprécié les envolées lyriques de Gérard COGAN. Cet épicurien, oenophile de profession, ne se cache pas de dire qu’il apprécie le vin, le vrai, le bon. Pour lui, c’est un métier, mais c’est avant tout une passion. D’ailleurs, rien ne le prédestinait à l’origine à s’intéresser plus que tout autre à ce qu’il qualifie de véritable nectar. Ce commercial formé à l’Ecole supérieure des sciences commerciales d'Angers (ESSCA) n’avait pas de véritable attirance pour le vin, tout au moins pas plus que le commun des mortels. Il aura fallu qu’il soit employé dans une société de négoce de vins et spiritueux, à une époque où la profession d’œnologue commençait à se développer, pour qu’il s’y intéresse.

Jusque là rien d’extraordinaire si ce n’est que Gérard COGAN avait une façon de décrire le vin qui n’était pas celle de ses collègues. Sans être un lettré, il aimait et aime toujours à présenter le flacon et son contenu sous ses meilleurs auspices. Pour lui les termes « il a du nez, une belle robe ou de la cuisse ... » sont des qualificatifs qui ne font aucune distinction entre les vins. Ce ne sont que des mots usuels, alors que chaque vin, mérite selon lui, plus de considération. « Il faut un langage plus poétique pour décrire les vins, d’ailleurs j’utilise souvent un langage amoureux » dit-il en substance.

En se lançant, en fin de carrière, dans des conférences sur les vins et spiritueux, Gérard COGAN s’est aperçu que ses auditeurs appréciaient sa démarche. Il a donc persévéré et, au club oenophile, il n’y pas de dégustation sans se délecter, au préalable, des paroles du maître de cérémonie.

Mais pour aller plus loin, Gérard COGAN, soutenu par l’Office de Tourisme et une poignée de vignerons a émis l’idée d’associer des poèmes à des vins de la région. Pour cela il s’est rapproché des étudiants de la filière Lettres de l’Université Catholique de l’Ouest à Angers. Neuf étudiants en Lettres Modernes et en Lettres Classiques se sont portés volontaires pour s’associer, pendant quelques mois, à un vigneron de la région Brissac Aubance. « Je suis très attaché à la région, à la Loire, à la culture locale, et au moment où l’on parle de mondialisation, il est important de revenir à ses racines » dira l’un d’entre eux, déjà très inspiré, lors de la première prise de contact avec les vignerons, ce jeudi 8 Novembre.

Associer vin et poésie n’apportera rien de plus aux viticulteurs locaux, car pour eux le vin est déjà tout un poème. Ce sera un plus dans la promotion des vins locaux dont l’Office de Tourisme ne manquera pas de se saisir pour communiquer auprès des touristes intéressés par la région de l’Aubance. Les poèmes réalisés par les étudiants, suite à leur période d’immersion dans les 7 domaines retenus, seront consignés dans une plaquette éditée par l’Office de Tourisme au cours du second trimestre 2008. Une soirée événementielle sera même organisée le 6 Juin 2008, au Fief de la Thioire à Juigné sur Loire, pour la dernière séance du club oenophile, afin de récompenser les meilleurs binômes vin - poème.

Quant aux vignerons, ils pourront utiliser les poèmes sur leurs documents de présentation et pourquoi pas sur les étiquettes. Enfin, l’initiateur de cette opération espère bien que le projet sera reconduit chaque année afin de constituer un recueil de poèmes assorti de photos du vignoble. « Je rêve déjà d’un ouvrage en vente dans toutes les bonnes librairies » dira Gérard COGAN en trinquant au succès de cette première édition, avec les étudiants et les vignerons.